La consommation de matcha évolue, passant d'un rituel lent en café à une routine rapide. De plus en plus de marques lancent des formats accessibles pour proposer cette poudre de thé vert à un public plus large.
Selon FoodNavigator Europe, ces innovations incluent des lattes en conserve, des boissons pétillantes et des formats en sticks nomades. Ces produits visent à simplifier la préparation, traditionnellement plus contraignante.
