Après le succès des associations sucrées-salées et épicées, une nouvelle tendance baptisée « fricy » voit le jour. Ce profil aromatique marie des notes fruitées et épicées pour créer une expérience gustative unique.
D'après les données de Google relayées par Food & Beverage Asia, l'intérêt mondial pour la recherche du terme « fruité et épicé » a doublé entre février et aujourd'hui. Cette envolée témoigne de l'engouement croissant des consommateurs pour ces accords audacieux.
