Ce que les 149 ans de succès de Barilla nous apprennent sur l'industrie agroalimentaire actuelle
L'histoire du groupe Barilla ne se résume pas à sa longévité. L'actualité est d'autant plus marquante qu'une fabrique de pâtes familiale, fondée à Parme en 1877, se retrouve aujourd'hui au cœur d'un marché agroalimentaire bouleversé par l'expérimentation des formats, le sourcing local et l'évolution des attentes envers les entreprises du secteur.
