Malgré la réputation de longue date du Royaume-Uni en tant que nation éprise de thé, la boisson n'a pas encore connu de mutation culturelle comparable à l'essor du café de spécialité. Une étude commandée par Birchall Tea et réalisée par YouGov indique que la consommation de thé reste largement dictée par des habitudes ancrées.
Selon le rapport relayé par BeverageDaily, le thé n'a pas encore connu son « moment café », cet instant décisif qui permettrait d'élever son statut grâce aux tendances modernes ou à l'innovation artisanale. Alors que le café est devenu un véritable choix de mode de vie, le thé continue d'être perçu principalement comme une simple routine.
