Le marché des collations du soir connaît un essor significatif. Selon Confectionery News, les consommateurs recherchent de plus en plus de réconfort, de commodité et de gourmandise lorsqu'ils grignotent chez eux en fin de journée.
Les tendances du secteur montrent une évolution vers la montée en gamme et l'innovation axée sur la santé. Certains consommateurs utilisent ces collations comme substituts de repas, tandis que d'autres recherchent des plaisirs haut de gamme pour se détendre.
