L’indice des coûts des intrants a progressé cette semaine sous l’effet de plusieurs pressions convergentes dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Food Industry Executive attribue cette hausse à l’évolution des prix de l’ISM, à des récoltes tardives et affectées par l’humidité, ainsi qu’aux perturbations touchant les usines de transformation du bœuf au Kansas.
