L’organisation demande des réponses sur la gestion d’une épidémie liée à de la laitue provenant du Mexique.
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Consumer Reports a demandé à un commissaire adjoint de la FDA de répondre aux préoccupations concernant la réaction de l’agence à une épidémie de Cyclospora survenue cet été, rapporte Food Safety News.
L’épidémie a été liée à de la laitue de Taylor Farms provenant du Mexique. Dans une lettre adressée à Donald Prater, l’organisation de consommateurs a souligné ce qu’elle considère comme de graves faiblesses du système américain de sécurité alimentaire.
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