De nouvelles réglementations sont attendues dans le secteur avicole néerlandais après que les taux de Salmonella ont dépassé les objectifs de l’UE.
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Les Pays-Bas prévoient d’instaurer des règles plus strictes pour les poules pondeuses, alors que le pays peine à réduire les niveaux de Salmonella. Des données récentes indiquent que le taux de présence de la bactérie chez ces oiseaux s’élevait à 5 %.
Selon Food Safety News, ce chiffre est nettement supérieur à l’objectif de 2 % fixé par l’Union européenne. Le changement réglementaire prévu vise à remettre le secteur avicole en conformité avec ces normes de sécurité.
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