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25 juillet 2026 · Actualités du secteur

Une usine de fromage liée à une épidémie prolongée de listeria

Une usine de fromage liée à une épidémie prolongée de listeria
The Yum Pandemic
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Une usine new-yorkaise a été identifiée comme la source d'une souche de Listeria détectée pour la première fois en 2023.

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Les autorités sanitaires ont remonté la piste d'une souche persistante de Listeria jusqu'à une usine de fromage située à Brentwood, dans l'État de New York. L'enquête révèle que cette souche spécifique a été prélevée pour la première fois chez un patient en mars 2023, bien que la source soit restée inconnue pendant des années.

D'après Food Industry Executive, le lien avec l'usine a finalement été établi après qu'une famille de Brentwood est tombée malade en mai 2026. Cette découverte a déclenché une vaste campagne de rappel afin de prévenir de nouvelles infections.

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