Νέα ευρήματα του κλάδου υποδεικνύουν ότι τα τρία τέταρτα των μενού στα δευτεροβάθμια σχολεία δεν πληρούν τα καθιερωμένα πρότυπα διατροφής. Τα δεδομένα αναδεικνύουν ένα σημαντικό χάσμα μεταξύ των διατροφικών απαιτήσεων και των πραγματικών γευμάτων που προσφέρονται στους μαθητές.
Σύμφωνα με έκθεση του The Grocer, αυτές οι παραβιάσεις είναι ιδιαίτερα συχνές κατά τη διάρκεια του πρωινού και των διαλειμμάτων. Παραδείγματα προϊόντων που δεν συμμορφώνονται με τους κανόνες περιλαμβάνουν την πώληση επώνυμων γλυκισμάτων και τσιπς.
