Saputo a créé une division dédiée aux ingrédients afin de mieux tirer profit de la croissance du marché des protéines. Cette initiative s'inscrit dans le cadre des investissements de l'entreprise pour accroître sa production de protéines de lactosérum.
Selon Food Dive, cette nouvelle unité commerciale constitue une réponse stratégique aux pénuries d'ingrédients protéiques qui touchent l'ensemble du secteur. En renforçant ses capacités, le producteur de fromage vise à consolider sa position au sein de la chaîne d'approvisionnement.
