Работа Калифорнии над маркировкой ультрапереработанных продуктов поднимает более широкий вопрос о том, какие продукты следует относить к этой категории, сообщает FoodNavigator Europe.
Пока штат формирует возможную модель для законодательства в других юрисдикциях, отсутствие единого определения продолжает вызывать разногласия в отрасли и оставляет ключевые вопросы нерешёнными.
