Οι αρχές τροφίμων των Ηνωμένων Πολιτειών προσπαθούν επί το presently να ορίσουν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPFs). Σύμφωνα με το FoodNavigator Europe, η συζήτηση έχει μετατοπιστεί από το αν υπάρχουν τέτοια τρόφιμα στα συγκεκριμένα κριτήρια που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό τους.
Εξετάζονται τρεις ανταγωνιστικές προσεγγίσεις. Αυτές περιλαμβάνουν τον ορισμό των UPFs με βάση τις μεθόδους επεξεργασίας που χρησιμοποιούνται, τα συγκεκριμένα συστατικά και τη θρεπτική τους σύσταση, ή ένα υβριδικό μοντέλο που συνδυάζει και τους τρεις παράγοντες.
Η διαφωνία αυτή έπεται ενός αιτήματος για παροχή πληροφοριών το 2025 από τον FDA και το USDA, καθώς οι ρυθμιστικές αρχές αναζητούν έναν τυποποιημένο τρόπο ταξινόμησης αυτών των προϊόντων.
