Η πρακτική της συλλογής τροφίμων από κάδους απορριμμάτων, όπου άτομα μαζεύουν πεταμένα τρόφιμα από κάδους εστιατορίων ή σούπερ μάρκετ, προκαλεί ανησυχία στην επιστημονική κοινότητα. Οι ειδικοί προτρέπουν σε μεγαλύτερη εστίαση στους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων που σχετίζονται με αυτή τη συμπεριφορά.
Σύμφωνα με έκθεση του Food Safety News, περίπου το 4,7% των ενηλίκων στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν παραδεχτεί ότι έχουν υιοθετήσει αυτή την πρακτική. Το κύριο μέλημα των επιστημόνων είναι η αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης τροφιμογενών ασθενειών κατά την κατανάλωση προϊόντων που έχουν απορριφθεί.
