Το Non-GMO Project εργάζεται για την καθιέρωση ενός νέου προτύπου για τη βιομηχανία τροφίμων με την εισαγωγή της ετικέτας Non-UPF Verified. Η πρωτοβουλία αυτή στοχεύει στην παροχή ενός σαφούς δείκτη για τα προϊόντα που δεν ταξινομούνται ως υπερεπεξεργασμένα.
Σύμφωνα με το Food Dive, η Διευθύνουσα Σύμβουλος Megan Westgate εξήγησε ότι ο οργανισμός υιοθετεί μια ολιστική προσέγγιση για την ανάπτυξη της ετικέτας. Στόχος είναι η δημιουργία μιας πιστοποίησης που μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ευρύτερο πλαίσιο για τις εταιρείες που επιθυμούν να αναδιαμορφώσουν τα προϊόντα τους.
