The Non-GMO Project está trabajando para establecer un nuevo estándar en la industria alimentaria mediante la introducción del sello Non-UPF Verified. Esta iniciativa tiene como objetivo proporcionar un indicador claro para aquellos productos que no estén clasificados como ultraprocesados.
Según Food Dive, la directora ejecutiva Megan Westgate explicó que la organización está adoptando un enfoque integral para desarrollar el sello. El objetivo es crear una certificación que sirva como un marco de referencia más amplio para las empresas que busquen reformular sus productos.
