Las líneas tradicionales que separan los distintos sectores de alimentos y bebidas se están desdibujando a medida que las marcas adoptan la hibridación de categorías. Esta tendencia está alterando fundamentalmente la forma en que se desarrollan y comercializan los nuevos productos para los consumidores.
Según datos de Mintel a través de DairyReporter, este cambio está remodelando el panorama del desarrollo de productos. Al combinar elementos de diversas categorías, las empresas están encontrando nuevas formas de innovar y atraer a unos gustos en constante evolución.
