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2 de agosto de 2026 · Observatorio del sector

Cae la confianza en la seguridad alimentaria de EE. UU. ante el aumento de Cyclospora

Cae la confianza en la seguridad alimentaria de EE. UU. ante el aumento de Cyclospora

La confianza en la seguridad alimentaria de Estados Unidos ha caído a niveles mínimos históricos mientras los casos de Cyclospora superan los 20 000.

La confianza pública en la seguridad del suministro alimentario de los EE. UU. ha caído a su nivel más bajo hasta la fecha. Este descenso en la confianza coincide con un aumento significativo de las infecciones por Cyclospora; los datos publicados por los estados muestran más de 21.000 casos en los cincuenta estados hasta el 31 de julio.

Según Food Safety News, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han confirmado 98 hospitalizaciones y 1.947 casos vinculados a brotes en nueve estados.

En contraste con la tendencia estadounidense, las medidas de seguridad en Canadá, Europa y Gran Bretaña se han mantenido estables o han experimentado un incremento.

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