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Nouvelles alimentaires mondiales
2 août 2026 · Veille industrielle

Chute de la confiance envers la sécurité alimentaire aux États-Unis face à la recrudescence de la Cyclospora

Chute de la confiance envers la sécurité alimentaire aux États-Unis face à la recrudescence de la Cyclospora

La confiance envers la sécurité alimentaire aux États-Unis a atteint un niveau historiquement bas, alors que le nombre de cas de Cyclospora dépasse les 20 000.

La confiance du public envers la sécurité de l'approvisionnement alimentaire aux États-Unis a atteint son niveau le plus bas historique. Ce déclin de la confiance coïncide avec une augmentation significative des infections à Cyclospora, les données publiées par les États indiquant plus de 21 000 cas dans les cinquante États au 31 juillet.

Selon Food Safety News, les Centres for Disease Control and Prevention ont confirmé 98 hospitalisations et 1 947 cas liés à des épidémies dans neuf États.

Contrairement à la tendance américaine, les mesures de sécurité au Canada, en Europe et en Grande-Bretagne sont restées stables ou ont progressé.

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