Les repas d'été s'enrichissent d'une touche de sophistication grâce à une nouvelle approche d'un encas classique. En utilisant des tomates râpées froides plutôt que des tranches de fruits, la texture du toast est complètement transformée.
Selon Salon Food, le secret de ce plat estival réside dans sa base. Un pain au levain croustillant est badigeonné de beurre au miso noisette pour apporter une profondeur riche et savoureuse qui complète la fraîcheur des tomates.
