Летний рацион обновляется в изысканном стиле благодаря новому подходу к классической закуске. Использование холодных тертых томатов вместо нарезанных плодов полностью меняет текстуру тоста.
По данным Salon Food, секрет этого идеального летнего блюда - в основе. Хрустящий хлеб на закваске смазывают коричневым маслом с мисо, чтобы добавить насыщенный пикантный вкус, который подчеркивает свежесть томатов.
