California ha puesto en marcha un programa de certificación voluntaria para productos alimenticios que cumplen con los estándares estatales específicos para alimentos no ultraprocesados. Esta iniciativa forma parte de un conjunto más amplio de nuevas medidas de nutrición y política alimentaria introducidas por el gobierno estatal.
Según FDI Forum, el plan tiene como objetivo proporcionar una orientación más clara a los consumidores sobre el nivel de procesamiento de sus alimentos. La medida refleja un creciente enfoque normativo en la reducción del consumo de productos ultraprocesados en toda la región.
