La Californie a lancé un programme de certification volontaire pour les produits alimentaires répondant aux normes étatiques spécifiques relatives aux aliments non ultra-transformés. Cette initiative s'inscrit dans un ensemble plus vaste de nouvelles mesures de politique nutritionnelle et alimentaire introduites par le gouvernement de l'État.
Selon FDI Forum, ce dispositif vise à fournir aux consommateurs des indications plus claires sur le degré de transformation de leurs aliments. Cette initiative reflète une volonté politique croissante de réduire la consommation de produits ultra-transformés dans toute la région.
