Les mesures préventives de sécurité alimentaire sont souvent perçues comme un coût, mais l'impact financier des épidémies est bien plus sévère. Selon un article de Food Safety News, le fardeau économique des maladies d'origine alimentaire surpasse fréquemment le coût des programmes de sécurité.
L'USDA a indiqué que la Cyclospora coûte environ 5,3 millions de dollars par an aux États-Unis. Ce chiffre dépasse largement les 4,5 millions de dollars nécessaires au maintien de certains programmes de sécurité, les coûts pour la saison estivale actuelle ayant déjà surpassé ces deux montants.
