L'industrie agroalimentaire est confrontée à des défis majeurs au sein de la chaîne d'approvisionnement en agrumes. Pour pallier ces perturbations, Kerry mise sur l'utilisation d'ingrédients issus du surcyclage afin de maintenir la stabilité et la qualité de ses produits.
Selon Food Business News, l'entreprise utilise des solutions de jus et d'arômes surcyclés. Cette approche permet de valoriser des matières qui seraient autrement gaspillées, offrant ainsi une alternative plus durable pour les fabricants.
