Édition quotidienne

7 septembre 2026

Caractéristiques

7 sept. 2026 · Fonctionnalité

Trois façons de se demander à quoi sert la nourriture

Les tests sur les céréales, une pâtisserie de saison à la courgette et un bâtonnet apéritif végétal mettent côte à côte l'examen attentif, l'affection et la formulation.

Veille industrielle

7 sept. 2026 · Food Business Africa

Soutien aux semis pour les agriculteurs de Kakamega

Le soutien agricole au Kenya s'intensifie avec la distribution de jeunes plants d'avocat et de bananier afin d'améliorer la gestion des bassins versants.

7 sept. 2026 · Food Business News

Good Culture élargit son équipe dirigeante

L'entreprise a nommé trois nouveaux cadres dirigeants pour soutenir sa croissance.

7 sept. 2026 · Food Business News

Réglementations et clean labels façonnent la R&D alimentaire

De nouvelles données révèlent comment les réglementations gouvernementales et les tendances du « clean label » orientent les stratégies de développement de produits.

7 sept. 2026 · Food Business News

Medici Brands obtient un financement majeur

Une levée de fonds en série B a permis à Medici Brands de récolter 250 millions de dollars pour élargir son portefeuille de produits.

7 sept. 2026 · Food Business News

Jensen Meat Co lance un snack stick végétal

Une nouvelle alternative végétalienne aux bâtonnets de viande, à base de protéines de tournesol, vient d'arriver sur le marché.

7 sept. 2026 · Food Business News

General Mills se retire du marché brésilien

Grupo 3corações a acquis les marques Yoki et Kitano auprès de General Mills.

7 sept. 2026 · Food Business News

C.H. Guenther ouvre un centre d'innovation au Royaume-Uni

Un nouveau centre d'excellence a été inauguré pour optimiser le passage du concept de produit à la fabrication industrielle.

7 sept. 2026 · Food Safety News

Le bœuf et le commerce dominent l'actualité alimentaire estivale

Les derniers points forts du secteur mettent en évidence l'importance du commerce du bœuf et du statut GRAS.

7 sept. 2026 · Food Safety News

Épidémie de salmonelle au Royaume-Uni : plus de 500 cas recensés

Un nombre croissant de cas d'infection a été lié à la consommation d'œufs importés servis dans de petits établissements alimentaires.

7 sept. 2026 · Food Safety News

Foods Alive rappelle sa poudre de moringa

La poudre de feuilles de moringa biologique est retirée de la vente en raison d'un risque de contamination par la salmonelle.

7 sept. 2026 · Food Safety News

Rappel de joue de porc en raison d'un risque de listeria

Plus de 1 500 livres de produits porcins importés prêts à consommer sont retirés du marché.

7 sept. 2026 · Food Safety News

L'Indonésie sommée de déclarer l'état d'urgence sanitaire alimentaire

Des défenseurs des droits appellent à une réponse systémique face aux cas d'intoxication liés à un programme national de repas scolaires.

Digest quotidien

7 sept. 2026 · FoodNavigator Europe

L'IA découvre des protéines végétales pour les substituts de viande

L'intelligence artificielle a permis d'identifier près de 800 protéines végétales susceptibles de servir d'enzymes pour améliorer la texture des substituts de viande.

7 sept. 2026 · BeverageDaily

Boissons premium et boosts protéiques

Une vague de nouveaux lancements de boissons mise sur les expériences de luxe et les ingrédients axés sur la santé.

7 sept. 2026 · Eater

Guide gastronomique d'automne pour l'Upstate New York

Un nouvel itinéraire dévoile les meilleures adresses gastronomiques pour une escapade automnale dans l'État de New York.

7 sept. 2026 · FoodNavigator Europe

Nouvelles normes nationales pour les allégations sur les emballages

Deux projets de loi bipartisans pourraient remplacer l'actuel patchwork de réglementations étatiques par un système national unifié pour les produits de consommation emballés.

7 sept. 2026 · Salon Food

La farce s'invite au-delà des tables de fêtes

L'association réconfortante de pain rassis, de saucisse et de bouillon est désormais mise en avant comme une option de dîner valable tout au long de l'année.

7 sept. 2026 · BeverageDaily

Santé et innovation stimulent la croissance des boissons sans alcool

Les plus grandes marques de boissons non alcoolisées élargissent leur gamme pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des options plus saines.

7 sept. 2026 · Food & Beverage Asia

RAPS présentera ses solutions d'ingrédients à Barcelone

L'entreprise présentera ses dernières innovations en matière de goût et de fonctionnalité lors du salon Alimentaria FoodTech 2026.

7 sept. 2026 · Confectionery News

Nestlé prépare une offensive massive pour les fêtes

Le géant de la confiserie a dévoilé sa gamme de produits de Noël la plus vaste à ce jour pour 2026.