Cinq personnes sont tombées malades en Chine plus tôt cette année après avoir dîné au restaurant. Selon Food Safety News, le CDC du Henan a reçu le signalement d'un cas suspect de clonorchiase en février 2026.
La clonorchiase est causée par la douve du foie Clonorchis sinensis. Le parasite est transmis à l'homme par la consommation de crevettes ou de poissons d'eau douce crus ou insuffisamment cuits et porteurs de larves.
