La surveillance menée au Royaume-Uni a dressé un tableau contrasté de la présence de Salmonella en 2025, les détections étant devenues plus fréquentes chez les poulets, mais moins courantes chez les porcs et dans les aliments pour animaux de compagnie à base de viande crue, rapporte Food Safety News.
L’Animal and Plant Health Agency a compilé les résultats provenant d’animaux, de matières premières pour aliments des animaux et de sous-produits animaux en Angleterre, au pays de Galles et en Écosse.
