Les clients séjournant dans des complexes hôteliers aux États-Unis recherchent de plus en plus des expériences culinaires immersives. Plutôt que de simplement dîner dans des restaurants haut de gamme, les visiteurs souhaitent désormais découvrir directement l’origine de leurs repas.
Selon Eater, ces tendances comprennent des activités telles que des cours de préparation de focaccia, des sorties de pêche et des excursions de cueillette. Cette évolution témoigne d’un désir croissant chez les clients de mettre la main à la pâte et d’explorer les paysages environnants afin de comprendre la provenance de leurs aliments.
