La confianza del consumidor en la seguridad del suministro alimentario de EE. UU. ha caído a su nivel más bajo de la historia. Según datos de Gallup, reportados por Food Dive, la combinación de retiradas de productos y un brote de Cyclospora ha generado inquietud entre los compradores.
Este descenso en la confianza está afectando la forma de comprar. El informe sugiere que estas preocupaciones sobre la seguridad están modificando activamente los hábitos de consumo, ya que los compradores son más cautelosos con los productos que llevan a sus hogares.
