Предприятия пищевой промышленности, вовлеченные в судебные разбирательства по «Предложению 65» (Proposition 65), часто становятся мишенью контролирующих органов, которые рассчитывают уровень воздействия химических веществ на основе максимального размера порции, указанного на этикетке. Такой метод зачастую завышает масштаб нарушений и суммы последующих компенсационных выплат.
Согласно отчету Food Industry Executive, ключом к победе в таких делах часто становится концепция усреднения. Оспаривая предположение о том, что потребители ежедневно съедают максимальную порцию продукта, компании могут более эффективно защитить свою продукцию.
