В Соединенных Штатах завершилась крупнейшая в истории вспышка циклоспороза. В то время как готовится посадка следующего урожая салата, сохраняются опасения по поводу системных сбоев, которые привели к загрязнению продукции.
По сообщению Food Safety News, кризис выявил значительные пробелы в надзоре. В отчете указывается, что Вашингтон демонтировал те самые системы, которые должны были обнаруживать подобные риски, в то время как Конгресс ограничился перепиской вместо проведения официальных слушаний.
Представители сельскохозяйственного сектора назвали основным фактором низкое качество воды. Произошедшее спровоцировало дискуссию о методах предотвращения будущих вспышек по мере возобновления производства.
