PepsiCo меняет подход к разработке продуктов, привлекая профессиональных шеф-поваров к процессу создания инноваций. Компания стремится сохранить конкурентоспособность, используя кулинарный опыт для поиска сложных вкусовых профилей, которые будут привлекательны для современных потребителей.
По данным Food Dive, эта стратегия позволяет гиганту индустрии снеков выйти за рамки традиционных методов и найти вкусы, которые найдут отклик у переменчивой аудитории. Инициатива сосредоточена на расширении ассортимента основных брендов, включая Doritos и Lays.
