El mercado de alimentos y bebidas de Japón está siendo moldeado por los cambios en las prioridades de salud y nutrición, junto con la innovación continua, según FoodNavigator Europe.
La sección Japan Focus de la publicación también analiza los motores del mercado y los desafíos de sostenibilidad que afectan al sector, situando la evolución de Japón en el contexto más amplio del panorama alimentario asiático.
