Le troisième trimestre 2026 a été marqué par des ajustements stratégiques de portefeuilles plutôt que par des méga-fusions isolées. Selon Food Industry Executive, cette période a été caractérisée par une activité intense dans les secteurs des protéines, des snacks et de la distribution alimentaire.
Dans le domaine des protéines, les acheteurs se sont massivement concentrés sur l'acquisition de capacités de transformation. Parallèlement, certains vendeurs ont cédé des actifs afin de réduire leur endettement. Cette consolidation a dépassé le stade de la production pour toucher aussi bien les rayons des magasins que les laboratoires d'essais.
