Les pâtes artisanales et les saveurs relevées rehaussent les attentes des consommateurs sur l’ensemble du marché de la pizza.
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Les consommateurs recherchent une expérience de la pizza plus haut de gamme, qu’ils l’achètent au restaurant ou ailleurs. Les pâtes de fabrication artisanale figurent parmi les caractéristiques qui façonnent cette demande.
Food Business News met également en avant les saveurs relevées comme un élément de cette évolution, laissant entendre que les acheteurs attendent de plus en plus de la pizza qu’elle propose davantage que des associations classiques.
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