Fudi Protein получила новый капитал для продвижения своего ингредиента Rubisco на основе люцерны. Компания фокусируется на создании жизнеспособной альтернативы яичного белка для использования в спортивном питании, хлебобулочных изделиях и белковых напитках.
По данным FoodNavigator LATAM, в настоящее время компания расширяет свою деятельность с целью начать производство к весне 2027 года.
