Η πρωτεΐνη Fudi κλιμάκωσε το συστατικό του Rubisco για να αντικαταστήσει τα ασπράδια αυγών σε διάφορους τομείς τροφίμων και ποτών.
Ενδεικτική εικόνα · Σημείωση για τις εικόνες ↓
Η πρωτεΐνη Fudi εξασφάλισε νέο κεφάλαιο για την προώθηση του συστατικού Rubisco με βάση την αλφάλφα. Η εταιρεία επικεντρώνεται στη δημιουργία μιας βιώσιμης εναλλακτικής λύσης για τα ασπράδια αυγών για χρήση στην αθλητική διατροφή, τα προϊόντα αρτοποιίας και τα πρωτεϊνούχα ποτά.
Σύμφωνα με το FoodNavigator LATAM, η εταιρεία αυτή τη στιγμή κλιμακώνει τις δραστηριότητές της με στόχο την έναρξη της παραγωγής μέχρι την άνοιξη του 2027.
Οι εικόνες που συνοδεύουν αυτό το άρθρο επιλέγονται για να εμπνέουν και να συμπληρώνουν την ιστορία. Είναι ενδεικτικές, ενδέχεται να περιλαμβάνουν φωτογραφίες αρχείου ή εικόνες που έχουν δημιουργηθεί με τεχνητή νοημοσύνη και δεν απεικονίζουν τα συγκεκριμένα πρόσωπα, μέρη, πιάτα ή γεγονότα που αναφέρονται στο άρθρο.
Συνεχίστε την εξερεύνηση στο The Yum Pandemic.
