Εγκυκλοπαίδεια Γιουμ: Η Αμερική
Από τα νησιά της Καραϊβικής που ξεχύνονται με τροπική γεύση μέχρι τους πολιτισμούς καλαμποκιού της Μεσοαμερικής και των Ασάντος της Νότιας Αμερικής, το φαγητό της Αμερικής είναι μια ζωντανή, ζωντανή ιστορία πολιτισμού, μετανάστευσης και απίστευτης δημιουργικότητας. Βόρεια, Κεντρική, Νότια - κάθε περιοχή έχει το δικό της κεφάλαιο.
Η Αμερική
Αργεντινή
5 ιστορίες
Vegan Empanadas με σπανάκι και τόφου
Empanadas de Espinaca y Tofu, Φυτική Εμπανάδα, Vegan Turnovers
Μιλάνεσα
Μιλάνα
Dulce De Leche Τηγανίτες
Τηγανίτες καραμελών, τηγανίτες πανκέικ και τηγανίτες γάλακτος
Μπριζόλα Chimichurri
Μπριζόλα με σάλτσα Chimichurri
Εμπανάδες
Παστελίλλος, Παστελίτος, Εμπαναδίλλας, Παστέλ ντε Φόρνο, Εμπαναδάς ντε Πλάτανο
Βενεζουέλα
3 ιστορίες
Βραζιλία
5 ιστορίες
Βραζιλιάνικη Moqueca με γάλα καρύδας
Moqueca, Moqueca de Vegetais, Βραζιλιάνικο στιφάδο λαχανικών
Βραζιλιάνικο πρωινό Tapiocas
Ταπιόκα, Beiju de Tapioca, Tapioca Recheada
Pão De Queijo (Ψωμί τυριού)
Ψωμί τυριού, Ψωμί Βραζιλίας, Ρολό Τυριού
Açai μπολ με Granola και φρέσκα φρούτα
Acai na Tigela, Βραζιλίας Acai Bowl
Χουράσκο
Μπριζόλα σχάρας, βραζιλιάνικο μπάρμπεκιου
Γουιάνα
1 ιστορία
Η Αμερική
11 ιστορίες
Το Ζόμο της Μάγισσας
Ποτό για το Χαλοουίν, Τρομακτικό Ποτό με Lime, Πράσινο Ποτό για Πάρτι
Κερί από βούτυρο
Αρωματισμένο βούτυρο σε σχήμα κεριού, Αλμυρό βούτυρο σε σχήμα κεριού, Βούτυρο με σκόρδο και μυρωδικά σε σχήμα κεριού
Hash με φακές και γλυκοπατάτα
Τηγανιά με γλυκοπατάτες και φακές, Vegan hash με ριζώματα, Hash με φακές και πατάτες
Κρεμώδης Λατέ με Καραμέλα
Caramel Macchiato, Καφές με Καραμέλα, Καφές με Καραμελωμένο Γάλα
Salsa με Καρπούζι
Salsa Καρπούζι, Καλοκαιρινή Σαλάτα με Καρπούζι, Σάλτσα Φρούτων
Smoothie με Παπάγια και Κουρκουμά
Μείγμα Παπάγιας και Κουρκουμά, Χρυσό Shake Παπάγιας, Τροπικό Smoothie με Κουρκουμά
Μπόουλ Παπάγια Σορμπέ
Παπάγια Σορμπέ, παγωμένο κύπελλο Παπάγια, Sorbete de Παπάγια
Σεξ στην Παραλία Κοκτέιλ
SOTB, Ροδάκινο και Cranberry Κοκτέιλ, Τροπική Βότκα Punch
Ασβέστης με βατόμουρο
Βατόμουρο Basil Limeade, Βατόμουρο Basil Lemonade Variant
Αμύγδαλα με σκόνη σοκολάτας
Αμύγδαλα σοκολάτας μόκα, Αμύγδαλα σκόνης καφέ, Καρύδια σοκολάτας
Μείγμα Snack Cracker
Μείγμα πάρτι Savoury, Cheesy Cracker Mix, Savoury Snack Blend
Ηνωμένες Πολιτείες
22 ιστορίες
Ζυμαρικά με μοσχάρι σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου
Ζυμαρικά με μοσχάρι και σκόρδο, Κρεμώδη ζυμαρικά με μοσχαρίο kıυμά, Ζυμαρικά με μοσχάρι και έντονο σκόρδο
Bee's Knees
Κοκτέιλ με τζιν και μέλι, ξινό κοκτέιλ με τζιν και μέλι
Σαλάτα Caesar με μπρόκολο
Ψητό Μπρόκολο Caesar, Μπολ με Μπρόκολο Caesar, Ψητό Μπρόκολο με σάλτσα Caesar
Πρωινά Ρολά «Μούμιες» για το Halloween
Πρωινά Wraps Μούμια, Αλμυρά Ρολά Μούμια, Αρτοσκευάσματα Πρωινού για το Halloween
Taco Dip για το Halloween
Τρομακτικό Taco Dip, Dip Halloween με επτά στρώσεις, Taco Dip με ιστό αράχνης
Halloween Vampire Float
Vampire Ice Cream Float, Spooky Soda Float, Blood-Red Float
Κέικ Halloween με φυστικοβούτυρο
Κεκάκια σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, τρομακτικά κεκάκια με φυστικοβούτυρο, σοκολατένια κεκάκια Halloween με φυστικοβούτυρο
Κέικ «Χώμα Νεκροταφείου» για το Halloween
Dirt Cake, Graveyard Cake, Mud Cake, Chocolate Cemetery Cake
Μπισκότα-φαντάσματα με φυστικοβούτυρο για το Halloween
Φαντάσματα με φυστικοβούτυρο, Τρομακτικά μπισκότα με φυστικοβούτυρο, Μπισκότα με φυστικοβούτυρο για το Halloween
Μπισκότα «Δάχτυλα Μαγισσας» για το Halloween
Μπισκότα-δάχτυλα μαγισσών, τρομακτικά μπισκότα-δάχτυλα, αμυγδαλότα μπισκότα για το Halloween
Smoothie φράουλας με παγωτό
Μιλκσέικ φράουλας, Κρεμώδες ποτό με φράουλα, Frappé de Fresa
Γενεθλιάτικη Τόρτα με Σοκολάτα και Φυστικοβούτυρο
Κέικ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, Γιορτινό κέικ κακάο με φυστικοβούτυρο, Αμερικανικό κέικ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο
Τέλεια χοντρά κομμάτια χοιρινού κοπής
Χοιρινό χοίρο χοντρής κοπής μπριζόλες, Χοιρινό παϊδεμένο φούρνο, Χοιρινό κομμένο στο κέντρο
Φρόστι Μπάζιλ Λιμάιντ
Basil Lime Slus, κατεψυγμένα Basil Limeade, Basil Lime Cooler
Ουίσκι Σουρ
Bourbon Sour, Κλασικό Ουίσκι Sour, Ουίσκι Sour Cocktail
Πίτα μήλου
Αμερικανική Apple Pie, Παραδοσιακό Apple Tart, Pomme Pie
Churros με σάλτσα σοκολάτας
Ισπανικά Fried Dough, Porras, Churros Españoles
Φυστικοβούτυρο, Μήλο και Σάντουιτς σταφίδας
Σάντουιτς με φυστικοβούτυρο, PB και φρυγανιές, φυστικοβούτυρο με σταφίδες
Ψωμί κολοκύθας με κρέμα τυριού
Ψωμί κολοκύθας, Ψωμί τσαγιού κολοκύθας
Ρόλοι κανέλας μήλου
Μήλο Swirl Buns, Caramel Apple Rolls
Γεμιστό κοτόπουλο
Κρέμα τυρί γεμιστό κοτόπουλο, ράντσο γεμιστό κοτόπουλο
Φράιερ αέρα Tilapia
Ψάρια του Αγίου Πέτρου
Καναδάς
1 ιστορία
Κολομβία
2 ιστορίεςΚούβα
2 ιστορίες
Μεξικό
13 ιστορίες
Σαλάτα Caesar με μπρόκολο
Ψητό Μπρόκολο Caesar, Μπολ με Μπρόκολο Caesar, Ψητό Μπρόκολο με σάλτσα Caesar
Taco Dip για το Halloween
Τρομακτικό Taco Dip, Dip Halloween με επτά στρώσεις, Taco Dip με ιστό αράχνης
Πικάντικος Παπάγιας με γαρίδες
Camarones con Papaya y Lima, Ψητές γαρίδες και Papaya Kabobs, Spicy Tropical Shrimp Skewers
Σκάφος Παπάγιας
Γεμιστά Παπάγια, Παπάγια Μπόουλ, Παπάγια με Τσία Πουτίνγκ
Μαργαρίτα
Μαργκαρίτα Κοκτέιλ, Μαργαρίτα Κλασίκα
Churros με σάλτσα σοκολάτας
Ισπανικά Fried Dough, Porras, Churros Españoles
Chilaquiles με Salsa Verde
Τσιλακίλες
Καρποί Τορτίλας
Τσιπς τορτίλας, μεξικανικές πιπεριές, τηγανητές τορτίγιες
Νοτιοαμερικάνικο πρωινό σκραμπλ. Απλό. Γρήγορα. Πεντανόστιμο.
Περικό, αυγά αλά Μέξικα, αυγά Ραντσέρος
Δισκάδα
Disco de Arado, μεξικανική κρεατοβιομηχανία
Chilaquiles με κοτόπουλο
Chilaquiles Rojos con Pollo, Μεξικάνικο πρωινό Tortillas
Χουέβος Ράντσερος
Αυγά Ράντσερ
Tlayuda (Πίτσα του Καναδά)
Πίτσα Οαχάκα, Μεξικάνικη Πίτσα
