Εγκυκλοπαίδεια Γιουμ: Ανατολική Ασία
Από την ακρίβεια της ιαπωνικής κουζίνας μέχρι την τεράστια περιφερειακή ποικιλία της Κίνας και τις τολμηρές γεύσεις της Κορέας, η Ανατολική Ασία έχει διαμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο όλος ο κόσμος μαγειρεύει και τρώει. Η ιστορία εδώ είναι τόσο βαθιά όσο και νόστιμη.
Ανατολική Ασία
Ανατολική Ασία
3 ιστορίες
Ιαπωνία
10 ιστορίες
Βίγκαν ράμεν με μανιτάρια και πακ τσόι
Βίγκαν ράμεν, σούπα ούντον με μανιτάρια, ράμεν κινόκο
Πικάντικη πάπια με τσίλι λάχανο και Μίσο Νουντλς
Πέντε-πικρή πάπια με Miso Noodles, ασιατική-πικρή πάπια στήθος, τσίλι λάχανο πάπια αναδεύεται-φρυ
Ιαπωνική σαλάτα Edamame
Σαλάτα Εδαμάμη Αγγούρι, Πράσινη σαλάτα σόγιας, Χαλαρωμένη σαλάτα Εδαμάμη, σαλάτα Εδαμάμη Kyuri
Βόειο κρέας Soba Noodles με πράσινα φασόλια
Βόειο κρέας σαλάτα σόμπα, ιαπωνικό μοσχάρι Noodle Bowl, σαλάτα σόμπα νουντλ με βόειο κρέας
Καρποί με μαυσωλείο με σαλάτα Bok Choy
Μανιτάρια από όστρακο και σαλάτες Bok Choy Skewers, Crispy Mushroom Skewer
Τόνος
Τόνος με κρούστα σουσαμιού, τόνος Tataki, Ahi Tataki
Το Vegan Ramen
Shoyu Ramen, Ιαπωνική Σούπα Noodle, Βασισμένη στο φυτό Ramen
Σαλάτα Vegan Tofu Quinoa
Tofu Quinoa Bowl, Ασιατική σαλάτα Quinoa, σαλάτα Miso Tofu
Πικάντικο Χοιρινό Ραμέν
Ιαπωνικό Ραμέν
Γαρίδες Teriyaki Ρύζι
Teriyaki Prawn Ράις Μπόουλ, Teriyaki Ebi Don
Κίνα
10 ιστορίες
Τεμπέ σοτέ με τζίντζερ και σουσάμι
Τέμπε σοτέ με σουσάμι και τζίντζερ, τέμπε με σουσάμι και τζίντζερ
Γλάστρα κοτόπουλο Lo Mein
Κοτόπουλο Lo Mein, τηγανητό κοτόπουλο Noodles, Lo Mein Noodles με κοτόπουλο
Κινέζικα κοτόπουλα
Γυαλισμένο κοτόπουλο σόγιας, τηγανητό κοτόπουλο κινέζικου στυλ, κοτόπουλο καφέ ζάχαρης σόγιας
Κρέας Τσάου Διασκέδαση
Μοσχαρίσια Ho Fun, Μοσχαρίσια Hor Fun, Μοσχαρίσια noodles τηγανητά, Gong Chao Niu He, Noodles με μοσχάρι, ξηρά τηγανητά.
Πικάντικη πάπια με τσίλι λάχανο και Μίσο Νουντλς
Πέντε-πικρή πάπια με Miso Noodles, ασιατική-πικρή πάπια στήθος, τσίλι λάχανο πάπια αναδεύεται-φρυ
Γρήγορο κινέζικο μοσχάρι Νουντλς
Βόειο κρέας Chow Mein, βόειο κρέας Lo Mein, κινέζικο βόειο κρέας Stir-Fry Noodles, Niúròu Ch
Φράι αναδεύεται χοιρινό με πράσινα φασόλια
Χοιρινό και πράσινο φασόλι αναδεύεται Φράι, ξηρό τηγανητά πράσινα φασόλια με χοιρινό
Γυάλινα νούντλς με αυγά ผัดวุ้นเส้น (Pad Woon Sen)
Πάντ Γουν Σεν, Φατ Γουν Σεν
Καρποί με μαυσωλείο με σαλάτα Bok Choy
Μανιτάρια από όστρακο και σαλάτες Bok Choy Skewers, Crispy Mushroom Skewer
Pad Βλέπε Ew
Ταϊλανδέζικη σάλτσα σόγιας νουντλς, Phat Si-Iu
Νότια Κορέα
4 ιστορίες
Απόλυτο Κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο
Yangnyeom κοτόπουλο, Dakgangjeong, Chikin, Κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο, γλυκό και πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο
Κουδουνίστρα
Πυροσβεστικές Νούντλς Κοτόπουλο, Κορεάτικα Νούντλς Φωτιάς, Μπουλντάκ Μπόκκεουμ Μάιον
Κοτόπουλο Gochujang με Bao Buns
Κορεάτικα τηγανητά κοτόπουλα Bao, Gochujang κοτόπουλο Bao
Καρποί με μαυσωλείο με σαλάτα Bok Choy
Μανιτάρια από όστρακο και σαλάτες Bok Choy Skewers, Crispy Mushroom Skewer