Enciclopedia Yum: Asia Oriental
Desde la precisión de la cocina japonesa hasta la gran variedad regional de China y los sabores audaces de Corea, Asia oriental ha moldeado la forma en que todo el mundo cocina y come. La historia aquí es tan profunda como deliciosa.
Asia Oriental
Asia Oriental
3 historias
China
10 historias
Salteado de tempeh con jengibre y sésamo
Salteado de tempeh con sésamo y jengibre, tempeh con sésamo y jengibre
Pollo a la cazuela estilo Lo Mein
Pollo Lo Mein, fideos de pollo frito, fideos Lo Mein con pollo
Chicken chino
Pollo arojado de soya, pollo frito de estilo chino, pollo de soja de azúcar marrón
Chow Fun de ternera
Fideos de arroz con ternera (Ho Fun), Fideos de arroz con ternera (Hor Fun), Fideos de arroz salteados con ternera, Gong Chao Niu He, Fideos de arroz secos con ternera.
Pato picado con Chilli Cabbage y Miso Noodles
Pato de cinco especias con Miso Noodles, Asiática-Spiced Duck Breast, Chilli Cabbage Duck Stir-fry
Fideos chinos con carne de res, receta rápida
Beef Chow Mein, Beef Lo Mein, Chinese Beef Stir-Fry Noodles, Niúròu Chclamomiàn, Beef Noodle Bowl
Pork Stir Fry con frijoles verdes
Cerdo y verde frijol de frijol, frijoles verdes secos con cerdo
Los fideos de vidrio estriado con los huevos ผั demostraban claramente
Pad Woon Sen, Fritura de fideos de celofán.
Crispy Oyster Mushroom Skewers con Bok Choy Salad
Oyster Mushroom y Bok Choy Salad Skewers, Crispy Oyster Mushroom Skewer
Pad See Ew
Fideos con salsa de soja tailandesa, Pad See Ew.
Corea del Sur
4 historias
Pollo frito coreano, la versión definitiva.
Pollo Yangnyeom, Dakgangjeong, Chikin, pollo frito coreano, pollo frito dulce y picante
Fideos Buldak
Noodles de pollo de fuego, fideos de fuego coreanos, mieón de Buldak Bokkeum
Gochujang Chicken con Bao Buns
Bao de pollo frito coreano, bao de pollo con gochujang.
Crispy Oyster Mushroom Skewers con Bok Choy Salad
Oyster Mushroom y Bok Choy Salad Skewers, Crispy Oyster Mushroom Skewer
Japón
10 historias
Ramen vegano con setas y pak choi
Ramen vegano, sopa udon de setas, ramen kinoko
Pato picado con Chilli Cabbage y Miso Noodles
Pato de cinco especias con Miso Noodles, Asiática-Spiced Duck Breast, Chilli Cabbage Duck Stir-fry
Japonés Edamame Salad
Ensalada de pepino con edamame, ensalada de soja verde, ensalada de edamame fría, ensalada de kyuri con edamame.
Beef Soba fideos con frijoles verdes
Ensalada de fideos soba con carne, plato japonés de fideos y carne, ensalada de fideos soba con carne.
Crispy Oyster Mushroom Skewers con Bok Choy Salad
Oyster Mushroom y Bok Choy Salad Skewers, Crispy Oyster Mushroom Skewer
Atún sellado
Atún triturado de sésamo, Atún Tataki, Ahi Tataki
El Ramen Vegan
Shoyu Ramen, japonés sopa de fideos, ramen de base vegetal
Ensalada vegana de tofu y quinoa.
Tofu Quinoa Bowl, Asiática Quinoa Salad, Miso Tofu Salad
Ramen picante con cerdo
Japonés Ramen
Arroz con camarones teriyaki.
Bol de arrós amb gambes al estilo teriyaki, Bol de arrós con gambas Teriyaki (Ebi Don).