Enciclopedia Yum: Región nórdica
Desde los fiordos de Noruega hasta los bosques de Finlandia, la comida nórdica es una carta de amor a la naturaleza, las estaciones y la ingenuidad tranquila. Espera tradiciones de preservación atrevidas, ingredientes forrajeados y un profundo respeto por la tierra que te alimenta.
Región nórdica
Dinamarca
6 historias
Pan de Rye Danés de la noche (Rugbrød)
Pan de centeno, pan de centeno danés, pan de centeno nórdico, pan de centeno integral danés, hogaza de centeno con semillas.
Smørrebrød
Sandwich de pescado abierto danés, Fiskefilet Smørrebrød, Stegt Fisk Smørrebrød, Sandwich de pescado nórdico
Tosto de seno escandinavo con crema y hierbas
Svampstoast, Champinjonstuvning, Setas Creadas en Toast, Nordic Mushroom Toast, Escandinavos Setas Creadas
Bleskiver
Ebelskiver, Danés Pancake Balls, Danés Doughnuts, Apple Slices
Risalamande
Rice Almond Pudding
Rødkål
Caballo Rojo, Caballo Rojo Brazado
Finlandia
2 historias
Noruega
1 historia
Suecia
3 historias
Tosto de seno escandinavo con crema y hierbas
Svampstoast, Champinjonstuvning, Setas Creadas en Toast, Nordic Mushroom Toast, Escandinavos Setas Creadas
Fruktsoppa
Sopa de frutas sueca, sopa de frutas escandinavas, sopa de frutas secas, combinación de frutas
Pizza de Curry de Banana sueca (Bananpizza)
Bananpizza