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Enciclopedia Yum: Oriente Medio

Una de las cunas culinarias más antiguas de la tierra, Oriente Medio dio al mundo pan, vino, comercio de especias, y algunas de las culturas alimentarias más aromáticas y generosas imaginables. Cada plato es una invitación a la mesa.

Oriente Medio

Emiratos Árabes Unidos

Khuzi Khuzi Qoozi, Ghuzi Añadido el 8 mar 2026

Irán

Persa Saffron Rice (Tachin) Persa Saffron Rice (Tachin) Tahchin, Persian Baked Saffron Rice, Iran Saffron Rice Cake, Crispy Saffron Rice Añadido el 4 abr 2026

Jordania

Ensalada Fattoush Ensalada Fattoush Saldo árabe de pan, Salado de pan libanés, Fattush, Fattoosh Añadido el 4 abr 2026 Pan de pita Pan de pita Pan árabe, Khubz, pan de bolsillo Añadido el 19 mar 2026 Balela Balela Ensalada de judías de Oriente Medio, ensalada de judías de Levantine Añadido el 18 mar 2026

Oriente Medio

Salsa de tahini batida Salsa de tahini batida Tarator, salsa de tahini libanesa, vestido de sésamo, Tarator de Tahini, crema Tahini Dip Añadido el 19 mar 2026 Salad de Tabbouleh cargado Salad de Tabbouleh cargado Tabulé, Tabuleh Añadido el 19 mar 2026 Hummus de alcachofas y <0>limón</0>. Hummus de alcachofas y <0>limón</0>. Artichoke y Chickpea Dip, Creamy Artichoke Hummus Añadido el 19 mar 2026 Salmón de limón fácil Salmón de limón fácil Salmón de mantequilla de limón, salmón de limón horneado Añadido el 5 mar 2026

Territorios Palestinos

Ensalada Fattoush Ensalada Fattoush Saldo árabe de pan, Salado de pan libanés, Fattush, Fattoosh Añadido el 4 abr 2026 Pan de pita Pan de pita Pan árabe, Khubz, pan de bolsillo Añadido el 19 mar 2026 Balela Balela Ensalada de judías de Oriente Medio, ensalada de judías de Levantine Añadido el 18 mar 2026