THE YUM PANDEMIC
Registre
Offre spéciale de lancement d’été : 20% de réduction pendant les 12 premiers mois. Ou inscrivez-vous gratuitement !
Retour à l'Encyclopédie Yum

Encyclopédie Yum : Moyen-Orient

L'un des plus anciens berceaux culinaires de la terre, le Moyen-Orient a donné au monde du pain, du vin, du commerce d'épices et certaines des cultures alimentaires les plus aromatiques et généreuses imaginables. Chaque plat est une invitation à la table.

Moyen-Orient

Iran

Riz de safran persan (Tachin) Riz de safran persan (Tachin) Tahchin, Riz de Safran au Safran persan, Cake de Rice de Safran iranien, Riz de Safran croustillant Ajouté le 4 avr. 2026

Jordanie

Salade de gras Salade de gras Salade de pain arabe, Salade de pain libanaise, Fattush, Fattoosh Ajouté le 4 avr. 2026 Pain de pita Pain de pita Pain arabe, Khubz, pain de poche Ajouté le 19 mars 2026 Balela Balela Salade de haricots du Moyen-Orient, Salade de haricots levantins Ajouté le 18 mars 2026

Moyen-Orient

Sauce Tahini fouettée Sauce Tahini fouettée Tarator, Sauce Tahini Libanaise, Dressing de sésame, Tahini Tarator, Creamy Tahini Dip Ajouté le 19 mars 2026 Salade de Tabbouleh chargée Salade de Tabbouleh chargée Taboulé, Taboulieh Ajouté le 19 mars 2026 Lemon Artichaut Hummus Lemon Artichaut Hummus Artichaut et pois chiches, hummus d'Artichaut crémeux Ajouté le 19 mars 2026 Saumon citron facile Saumon citron facile Saumon au beurre de citron, saumon au citron cuit Ajouté le 5 mars 2026

Territoires palestiniens

Salade de gras Salade de gras Salade de pain arabe, Salade de pain libanaise, Fattush, Fattoosh Ajouté le 4 avr. 2026 Pain de pita Pain de pita Pain arabe, Khubz, pain de poche Ajouté le 19 mars 2026 Balela Balela Salade de haricots du Moyen-Orient, Salade de haricots levantins Ajouté le 18 mars 2026

Émirats arabes unis

Khuzi Khuzi Le Président Ajouté le 8 mars 2026