Encyclopédie Yum : Asie centrale
En traversant les grandes steppes de la Caspienne à la Mongolie, la nourriture d'Asie centrale est façonnée par la tradition nomade, la Route de la soie et le ciel ouvert. Des ingrédients simples, une hospitalité extraordinaire et des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Asie centrale
Asie centrale
Khachapuri
Pain au fromage géorgien, Adjaruli Khachapuri, bateau au fromage, pain aux oeufs et au fromage
Ajouté le 29 mars 2026
Citrouille afghane avec yaourt d'ail (Kaddo bowrani)
Kaddo Bowrani, Kadoo Borani, Borani Kadoo, Citrouille afghane Borani
Ajouté le 17 mars 2026
Salade de Funchoza
Salade de nouilles en verre, salade de nouilles de haricots Mung
Ajouté le 12 mars 2026
Lagman (-)
Soupe Uyghur Noodle, Laghman, Lagman Noodles
Ajouté le 7 mars 2026
