Encyclopédie Yum : Asie centrale
En traversant les grandes steppes de la Caspienne à la Mongolie, la nourriture d'Asie centrale est façonnée par la tradition nomade, la Route de la soie et le ciel ouvert. Des ingrédients simples, une hospitalité extraordinaire et des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Asie centrale
Asie centrale
4 histoires
Khachapuri
Pain au fromage géorgien, Adjaruli Khachapuri, bateau au fromage, pain aux oeufs et au fromage
Citrouille afghane avec yaourt d'ail (Kaddo bowrani)
Kaddo Bowrani, Kadoo Borani, Borani Kadoo, Citrouille afghane Borani
Salade de Funchoza
Salade de nouilles en verre, salade de nouilles de haricots Mung
Lagman (-)
Soupe Uyghur Noodle, Laghman, Lagman Noodles
