novembre 2026

Actualités du secteur Le Kenya envisage de relever l’âge légal de consommation d’alcool à 21 ans Le projet de loi cible également les taxes sur l’alcool, la publicité et la distribution. Actualités du secteur La justice suspend une ordonnance de la FSSAI dans un litige sur l’étiquetage d’une boisson énergisante PepsiCo fait l’objet de restrictions provisoires concernant une désignation de produit contestée, dans l’attente de la suite de la procédure. Actualités du secteur Kipchimchim ouvre une usine de thé de spécialité à Nandi La nouvelle installation peut traiter plus de 70 000 kg de feuilles vertes chaque jour. Résumé du jour Jeff Carter nommé prochain président de Heartland Coca-Cola La nomination prévue en janvier 2027 s’inscrit dans le cadre d’une succession à la direction en amont du départ à la retraite de Chuck. Résumé du jour Cinq forces qui devraient remodeler l’alimentation d’ici 2036 L’IA, la nutrition personnalisée et la souveraineté alimentaire figurent parmi les tendances qui devraient transformer le secteur. Actualités du secteur Castel Group écarte Romy Castel des conseils d’administration de ses activités brassicoles Ces changements au sein des conseils d’administration aggravent un différend de gouvernance impliquant le directeur général et la famille du fondateur. Résumé du jour PepsiCo et KFC renouvellent leur partenariat dans les boissons sur huit marchés L’accord international concerne notamment le Royaume-Uni et fait suite à la fin du partenariat entre les deux entreprises aux États-Unis. Résumé du jour Les actifs russes de Coca-Cola HBC visés par une demande de prise de contrôle Un producteur régional de boissons a demandé à Vladimir Putin le contrôle temporaire des activités. Actualités du secteur Izzio adopte un modèle de direction partagée Sara Kafadar ajoute le rôle de présidente à ses responsabilités commerciales. Résumé du jour Bernard Matthews revient sur son projet de fermeture du site de Derby Cette décision permet de préserver un site de transformation employant environ 600 personnes. Actualités du secteur Les saveurs festives stimulent l’innovation des menus saisonniers Des nouveautés proposées pour une durée limitée apportent les saveurs des fêtes aux menus de la restauration. Actualités du secteur Un modèle d’étiquetage des aliments ultra-transformés place les décisions de reformulation au premier plan Un coût annuel estimé à 14,2 milliards de dollars souligne la nécessité d’évaluer chaque produit individuellement avant l’adoption d’une définition fédérale. Actualités du secteur Une tribune réoriente le débat sur la laitue romaine vers les problèmes sous-jacents Une tribune affirme que la distribution sur de longues distances n’est pas le problème central et appelle à porter l’attention ailleurs. Culture et gastronomie Une étude sur le prix des snacks met en évidence des écarts entre 30 marchés La fiscalité, la taille des emballages et les promotions apparaissent comme des indicateurs utiles pour les producteurs qui fixent leurs prix à l’étranger. Résumé du jour Les boissons fonctionnelles et le whisky haut de gamme stimulent les nouveaux lancements Les marques élargissent leurs gammes de boissons avec de nouvelles saveurs, des collaborations et des éditions limitées. Résumé du jour Les marques alimentaires déclinent leurs produits phares dans de nouveaux formats De nouvelles collaborations dans les céréales, des repas nomades et une boisson à la noix de coco destinée aux enfants montrent que les entreprises cherchent à conquérir de nouvelles occasions de consommation et de nouveaux publics. Actualités du secteur Alerte de l’USDA concernant la présence non déclarée de sésame dans des produits carnés surgelés Des produits surgelés Betterballen à base de bœuf et de poulet font l’objet d’un avertissement pour erreur d’étiquetage et omission d’un allergène sur l’étiquette. Actualités du secteur Le Ghana vise à transformer localement la moitié de son cacao Le gouvernement prévoit de s’appuyer sur les capacités de broyage existantes pour accroître les exportations à valeur ajoutée, alors que le secteur fait face à une baisse des prix et à des pressions sur la production. Actualités du secteur Une attraction de citrouilles en Californie rouvre pendant une enquête sur E. coli Les propriétaires ont déclaré que les analyses environnementales n’avaient révélé aucune trace de l’agent pathogène, tandis que l’enquête du comté n’avait fait l’objet d’aucune nouvelle communication publique.

Reportages 13 800 ans, trois mètres de diamètre : une possible habitation apparaît en Alaska Un ovale sombre près d’un ancien foyer nous invite à nous arrêter sur une petite crête dominant la rivière Tanana et à réfléchir à la manière dont certains des premiers habitants d’Amérique du Nord ont aménagé un lieu où revenir à plusieurs reprises. Actualités du secteur L’investissement de Kraft Heinz commence à porter ses fruits Le groupe agroalimentaire commence à récolter les fruits de son investissement de 700 millions de dollars. Résumé du jour Celsius remodele les affaires autour de trois divisions de boissons énergétiques Dedicated units will oversee Alani Nu, Rockstar Energy and Celsius as the company pursues growth amid investor pressure. Résumé du jour L’industrie agroalimentaire confrontée à une pénurie croissante de compétences Les difficultés de recrutement technique et le vieillissement de la main-d’œuvre menacent la capacité du secteur à pourvoir les futurs postes. Actualités du secteur Kraft Heinz accepte de céder son activité café pour 650 millions de dollars La cession porte sur sept marques nord-américaines, alors que l’entreprise cherche à réduire sa dette et à poursuivre sa transformation. Actualités du secteur Evergreen lance un service maritime entre la Chine et Maputo La liaison AEF5 pourrait offrir aux conteneurs à destination de Johannesburg un trajet ferroviaire plus court qu’un acheminement via Durban. Résumé du jour Moo Free sous la pression de Mondelez concernant sa marque Le fabricant britannique de chocolat sans produits laitiers est impliqué dans un différend relatif à une marque avec le groupe de confiserie. Actualités du secteur General Mills et Dunkin’ lancent des céréales issues de leur collaboration Ces lancements associent des marques de céréales bien connues à des saveurs inspirées de Dunkin’. Actualités du secteur Scoular et Grupo Trimex étendent leur programme d’agriculture régénératrice L’initiative régionale couvre désormais 35 000 acres et implique 40 producteurs. Actualités du secteur Wayne-Sanderson Farms publie une mise à jour sur sa responsabilité d’entreprise Le rapport 2026 présente les progrès réalisés en matière de personnel, de durabilité, de bien-être animal et de communautés locales. Actualités du secteur L’Égypte et le FIDA concluent un accord agricole de 65 millions de dollars américains Les accords visent à moderniser l’irrigation et comprennent une subvention destinée à l’initiative de résilience PEARL. Résumé du jour La confiance apparaît comme un terrain d’entente pour les producteurs alimentaires Les groupes industriels et de défense des consommateurs semblent s’accorder sur la nécessité de proposer des aliments abordables, sûrs et fiables. Résumé du jour Les ventes de produits alimentaires en ligne progressent tandis que les magasins perdent du terrain Les données de Circana font ressortir des performances nettement différentes entre les canaux numériques et physiques de la distribution alimentaire. Résumé du jour Les attaques contre les supermarchés amplifient les risques liés aux technologies opérationnelles Les cyberincidents dans le commerce de détail européen propulsent la sécurité des technologies opérationnelles au cœur des préoccupations des conseils d’administration. Actualités du secteur La FDA ajoute un 21e produit à base de cannelle à son alerte concernant le plomb La cannelle moulue Wise Wife a rejoint la liste du régulateur des produits présentant des teneurs en plomb dangereusement élevées. Actualités du secteur Le rappel d’une collation pour tout-petits met les questions de sécurité au premier plan Le rappel des Tractor Wheels d’Once Upon a Farm suscite un examen attentif de ses produits, de ses perspectives et de ses ambitions plus larges en matière de nutrition. Actualités du secteur La campagne australienne de sécurité met en lumière les risques liés au poisson cru Selon les résultats de l'enquête, les fruits de mer crus sont largement consommés, ce qui suscite une attention renouvelée durant la Semaine australienne de la salubrité des aliments. Actualités du secteur Un Polonais inculpé pour une menace présumée de contamination alimentaire Les procureurs affirment que le suspect a exigé une rançon en Bitcoin tout en menaçant de contaminer des aliments. Actualités du secteur La FDA renforce les contrôles à l’importation de plusieurs catégories d’aliments De récentes modifications des alertes concernent les mollusques et crustacés, le tamarin et les produits en conserve entrant aux États-Unis. Actualités du secteur Des responsables français enquêtent sur un décès après une intoxication aux champignons Des morilles séchées vendues par un détaillant sont examinées en raison d’un lien possible avec un cas mortel signalé début novembre.

Résumé du jour Le Kelloggs reformule deux céréales sans grains de riz Riz Krispies et Coco Pops utilisent maintenant une recette construite autour du gluten de blé. Actualités du secteur Cargill lance une marque à teneur réduite en sucre La nouvelle offre comprend des sirops et des sachets individuels de sucre. Actualités du secteur Dan-O’s se lance dans les assaisonnements sucrés La gamme récemment dévoilée comprend deux variétés. Résumé du jour Les consommateurs britanniques prévoient de réduire leurs dépenses pour les fêtes La moitié prévoit de réduire son budget consacré aux aliments et aux boissons de Noël, tandis que beaucoup comptent utiliser leurs points de fidélité. Résumé du jour Les dirigeants du secteur alimentaire s’interrogent sur la capacité du système à faire face à l’avenir Les innovations dans la fabrication, la transformation et l’emballage sont présentées comme des moyens de rendre l’approvisionnement alimentaire plus résilient. Résumé du jour Ferrero dévoile son offensive commerciale pour les fêtes Une campagne de Noël et des Cinnamon Spice Squares en édition limitée soutiendront les ambitions saisonnières du groupe de confiserie. Résumé du jour Chapel Down cherche à lever 6 millions de livres sterling pour développer ses vins effervescents Le viticulteur anglais prévoit de financer une importante expansion de sa production de vins de style champenois grâce à l’émission de nouvelles actions. Résumé du jour Celsius visé par une action en justice concernant ses allégations de santé Une action collective de consommateurs conteste les affirmations concernant les effets de la boisson énergisante sur le métabolisme et la masse grasse. Actualités du secteur La santé intestinale gagne en influence sur l’ensemble du marché alimentaire Les progrès de la science digestive façonnent de plus en plus le choix des ingrédients et les messages liés au bien-être associés aux produits. Culture et gastronomie Le Maido de Lima arrive en tête du classement des 50 meilleurs restaurants L’Asador Etxebarri, en Espagne, et le Quintonil, à Mexico, complètent le trio de tête pour 2026. Actualités du secteur Kraft Heinz vendra du café nord-américain The proposed sale covers a portfolio that includes Maxwell House, Gevalia and Yuban. Culture et gastronomie Les fruits de mer mexicains à l’honneur dans un nouveau restaurant new-yorkais El Camarón Peludo associe des plats de fruits de mer hauts en couleur à des vins naturels. Actualités du secteur Un rapport met en évidence les faiblesses du système serbe de sécurité alimentaire L’analyse pointe une surveillance fragmentée, des ressources limitées et des sanctions inefficaces. Actualités du secteur Les agences américaines déclarent terminée l’épidémie de Salmonella liée aux pousses Les autorités ont établi que les infections étaient liées à des pousses de brocoli et à des micropousses cultivées à partir d’un lot de semences importé et contaminé. Actualités du secteur Snacks Kale rappelés sur une éventuelle contamination au thallium Snack Right Super Foods is withdrawing two Brad's kale products that may contain the naturally occurring metal. Résumé du jour Barry Callebaut vise un redressement après la baisse de ses bénéfices Le producteur de chocolat mise sur sa stratégie, ses partenariats et ses gains opérationnels après des résultats en recul. Résumé du jour JJ Foodservice célèbre son nouveau dépôt de Nottingham La succursale récemment ouverte permet aux opérateurs locaux de la restauration d’accéder à une vaste gamme de fournitures. Actualités du secteur La FDA clôt l’enquête sur une épidémie liée à la laitue romaine sans identifier le fournisseur L’agence a indiqué avoir mené des opérations de traçabilité, des inspections et des analyses, mais n’a pas révélé la marque ni le producteur concernés. Actualités du secteur Les agences de l’ONU recherchent des données sur la sécurité alimentaire concernant les aflatoxines et Brucella La FAO et l’OMS ont lancé un appel à informations afin d’appuyer leurs travaux sur deux dangers liés à la sécurité alimentaire.

Résumé du jour Des questions de sécurité et de confiance planent sur la viande cultivée Les preuves, la conformité halal et la confiance du public restent des obstacles importants alors que la viande cultivée se rapproche des consommateurs. Culture et gastronomie Repenser les recettes : des enseignements pour les marques alimentaires La reformulation d’un snack montre comment la réduction du sel et des matières grasses peut servir les objectifs gustatifs et commerciaux. Résumé du jour Le fromage et le yaourt stimulent la croissance des produits laitiers au Royaume-Uni Les protéines, l’attrait pour la santé et la praticité renforcent la demande des consommateurs pour les produits laitiers à base de lait de vache. Résumé du jour Des cyberattaques perturbent les systèmes de réfrigération des supermarchés à travers l’Europe Une nouvelle vague d’attaques visant les systèmes de réfrigération a touché des distributeurs dans plusieurs pays européens. Résumé du jour Mondelēz conteste l’emploi du terme « snow balls » par Moo Free Le litige a relancé le débat sur les marques et leur protection dans le secteur de la confiserie. Actualités du secteur Cargill lance la gamme Craftiva à teneur réduite en sucre La gamme associe des sirops aromatisés et des sachets d’édulcorant à teneur réduite en sucre. Actualités du secteur 7 Brew lance sa première gamme de produits de boulangerie L’entreprise élargit son menu avec une nouvelle gamme de viennoiseries. Actualités du secteur Knorr lance des repas en pot à réchauffer au micro-ondes La nouvelle gamme comprend des options à base de pâtes et de riz. Actualités du secteur Lasso revisite les coupes de gélatine en les enrichissant en protéines et en fibres La start-up mise sur un format familier en l’articulant autour de deux qualités nutritionnelles très recherchées. Résumé du jour Booker dévoile une vaste gamme de restauration Chicken Kitchen La sélection à marque propre de près de 50 produits couvre notamment les burgers, les wraps, les frites garnies et les salades. Résumé du jour Les partenariats laitiers américains ont donné lieu à plus de 30 lancements en 2025 Le Dairy Checkoff Program a collaboré avec des entreprises de la restauration, du commerce de détail et du secteur laitier afin de commercialiser de nouveaux produits axés sur les produits laitiers. Résumé du jour Tilray vise 20 millions de dollars d’économies dans le cadre de la restructuration de ses activités de boissons Le propriétaire de Shock Top réduit son offre de produits et le nombre de ses sites pour s’adapter aux évolutions du marché des boissons. Résumé du jour Tesco programme sa collecte hivernale pour les banques alimentaires La campagne annuelle de dons du distributeur se tiendra de nouveau dans ses grands magasins du 26 au 28 novembre. Actualités du secteur La flambée du diesel intégrée à l’indice des coûts des intrants alimentaires Une hausse annuelle de 71 % place clairement le carburant parmi les pressions sur les coûts auxquelles le secteur alimentaire est confronté. Résumé du jour Nestlé affine sa stratégie de développement des marques Le groupe agroalimentaire concentre ses investissements tout en associant l’innovation à un marketing soutenu par l’IA et au développement des compétences de ses employés. Actualités du secteur La fermentation améliore l’approvisionnement en protéines sucrées Cette méthode de production promet une plus grande disponibilité et une baisse du coût des ingrédients. Actualités du secteur Un dégraissant pris pour du sel destiné aux verres à margarita Une autre plainte affirme qu’un élève a été blessé par du nettoyant pour four présent sur un bretzel. Actualités du secteur Un projet d’acquisition dans le secteur des préparations pour nourrissons suscite l’inquiétude du Congrès Les cofondateurs de ByHeart ont l’intention d’acquérir Perrigo, société basée à Dublin, par l’intermédiaire de leur nouvelle entreprise, MeridianMade. Actualités du secteur Le Royaume-Uni recense deux épidémies liées au lait cru Cryptosporidium a été mis en cause dans un incident et Escherichia coli producteur de shigatoxines dans l’autre.

Reportages Pour les cuisiniers du Meghalaya, la table s’allonge Un voyage de quatre mois invite les convives de toute l’Inde à découvrir le Meghalaya à travers les ingrédients, les savoirs et les communautés qui donnent tout son sens à sa cuisine. Actualités du secteur Little Spoon fait ses débuts dans les céréales L’entreprise a lancé des céréales en forme de dauphin déclinées en trois variétés. Actualités du secteur Coca-Cola ajoute trois variétés de sodas prébiotiques L’entreprise élargit sa gamme de boissons avec un trio de sodas prébiotiques en canette. Actualités du secteur Bachan's se développe en mayonnaise d'inspiration japonaise La nouvelle gamme de mayo du condimentier est arrivée au marché des aliments entiers. Résumé du jour Nespresso relance son programme de fidélité pour une nouvelle ère La marque de café a modernisé un programme lancé pour la première fois dans les années 2000, en mettant l’accent sur la communauté et la personnalisation. Résumé du jour Un message privé a donné naissance au bar à vin new-yorkais El Camarón Peludo L’équipe à l’origine du nouvel établissement explique comment une prise de contact en ligne a contribué à lancer son histoire. Résumé du jour Oatly se tourne vers les boissons riches en fibres dans le cadre de son offensive végétale L’entreprise se positionne comme un acteur des boissons fonctionnelles tout en poursuivant son redressement aux États-Unis. Résumé du jour Le dirigeant d’Anheuser-Busch va quitter les activités nord-américaines Brendan Whitworth s’en va alors qu’AB InBev cherche à enrayer la baisse des volumes et à se développer au-delà de la bière. Actualités du secteur Le Royaume-Uni établit un lien entre des maladies et des œufs importés d’Ukraine Les chiffres actualisés sur Cyclospora font état de 135 cas en 2025 et 2026. Actualités du secteur Une tribune souligne les risques sanitaires liés aux traditions familiales d’automne Des activités saisonnières familières peuvent comporter des enjeux de santé négligés pour les familles. Résumé du jour IFT FIRST s’adapte à la prise de décision dans l’industrie alimentaire L’événement est présenté comme un pont entre l’expertise scientifique, les solutions pratiques et les besoins de l’industrie. Actualités du secteur Mondelez s’apprête à acquérir Undercover Snacks L’accord proposé ajoute des en-cas au quinoa enrobés de chocolat, présentés comme un plaisir plus raisonnable. Actualités du secteur Les dépenses alimentaires divergent après l’arrêt du traitement par GLP-1 Les données de Numerator indiquent des tendances différentes après le traitement pour les achats de produits alimentaires et de restauration rapide. Culture et gastronomie Chefs in Schools lance une adhésion nationale Le programme mettra en relation les équipes des cuisines scolaires et leur proposera une formation continue dispensée par des chefs. Actualités du secteur Un deuxième habitant de l’État de Washington meurt de la grippe aviaire L’habitant du comté de Yakima avait été exposé à la grippe aviaire dans une exploitation laitière où des bovins étaient infectés. Actualités du secteur Rejet de l’appel dans l’affaire du meurtre par empoisonnement aux champignons Erin Patterson a contesté sa condamnation pour sept motifs après avoir servi à des membres de sa famille un repas mortel contenant des amanites phalloïdes. Actualités du secteur Nestlé et BirdLife lancent une étude sur la biodiversité des exploitations agricoles européennes Ce programme de trois ans et demi examinera les effets de l’agriculture régénératrice sur la nature dans l’ensemble des chaînes d’approvisionnement agricoles. Actualités du secteur Le Kenya mise sur de nouvelles variétés de café pour accroître sa production Les responsables du secteur estiment que la recherche, les plants et les systèmes d’approvisionnement en eau des exploitations doivent être améliorés afin d’augmenter les rendements des plantations. Résumé du jour Mondelēz engage une action en justice concernant la forme d’une barre chocolatée Le groupe de confiserie affirme qu’un fabricant britannique de chocolat végane a enfreint une marque protégée portant sur une forme. Actualités du secteur La justice double les dommages-intérêts pour une intoxication à la bière contaminée Un tribunal brésilien a augmenté l’indemnisation due à un consommateur intoxiqué par de la bière en 2020.

Reportages Jane Poole voit la file d’attente s’allonger Dans une banque alimentaire de North Hollywood née d’un simple geste de bonté, un nombre croissant de voisins viennent chercher de l’aide alors que les nouvelles règles de CalFresh s’ajoutent à la pression quotidienne exercée par la hausse du coût de la vie. Actualités du secteur Ebro Foods acquiert Best Rice dans le cadre d’une opération de 47 millions de dollars aux États-Unis Le groupe alimentaire espagnol coté en bourse a développé ses activités dans le riz grâce à l’acquisition du spécialiste américain. Résumé du jour Danone nomme un nouveau président aux États-Unis dans le cadre de son redressement Francois Lacombe dirigera les efforts visant à améliorer les performances régionales après une hausse de la demande et des difficultés liées au service client. Résumé du jour La pression financière menace les ventes de confiseries pour Halloween Hershey affirme que la dernière ligne droite avant Halloween sera cruciale, alors que les budgets des ménages restent sous tension. Résumé du jour DeepMind explore l’IA au service de l’innovation alimentaire Des travaux allant d’AlphaFold aux cellules virtuelles, en passant par des cultures résilientes, pourraient contribuer à accélérer la recherche agricole et alimentaire. Résumé du jour Shepherd Neame prévoit une brasserie de 15 millions de livres sterling Le brasseur du Kent mettra fin à la production sous contrat pour des tiers afin de se concentrer sur son propre portefeuille de bières. Résumé du jour Les producteurs de boissons se préparent au système de consigne britannique L’emballage, l’étiquetage, les redevances et la conformité figurent parmi les questions que les fabricants doivent traiter avant 2027. Résumé du jour Yakult confirme une fuite de données après une intrusion sur son site web Les informations personnelles d’environ 40 000 personnes ont été exposées à la suite d’un accès non autorisé. Culture et gastronomie Mondelez prend une participation majoritaire dans Undercover Snacks L’entreprise de snacks sans gluten a rejoint le portefeuille en expansion du groupe alimentaire. Actualités du secteur Le groupe Nanning envisage un projet agricole de 63 millions de dollars au Cameroun L’investissement proposé combinerait la culture de la canne à sucre et du riz avec une nouvelle unité de production. Résumé du jour Perrigo quitte le marché des préparations pour nourrissons par le biais d’une cession d’actifs L’entreprise basée à Dublin vend les actifs de cette activité au fabricant sous contrat américain MeridianMade. Résumé du jour Les épiciers font face à un défi à plus long terme lié aux GLP-1 Les détaillants devront peut-être accompagner l’évolution des habitudes d’achat après l’arrêt des traitements amaigrissants par leurs clients. Actualités du secteur Bacardi révise son réseau de distribution aux États-Unis Les nouveaux accords couvriront 47 marchés, Reyes prenant en charge 11 États. Actualités du secteur Mondelēz affiche un chiffre d’affaires de 9,97 milliards de dollars américains et conclut un accord dans les snacks Le projet d’acquisition d’Undercover élargirait la gamme de produits meilleurs pour la santé du groupe, tandis que ses perspectives pour 2026 restent inchangées. Actualités du secteur Le Mozambique prévoit d’ouvrir son réseau ferroviaire national au secteur privé Cette proposition intervient alors que les volumes de fret transportés sur les chemins de fer du pays continuent d’augmenter. Actualités du secteur Les importations de pommes de terre de la Côte d’Ivoire augmentent de 45 % L’Égypte gagne du terrain alors que les dépenses du pays consacrées aux importations de pommes de terre approchent le total enregistré sur l’ensemble de 2025. Résumé du jour Une erreur de livraison festive réunit des amies dans la campagne de Tesco Roisin Conaty et Anna Maxwell Martin incarnent d’anciennes camarades de classe réunies par une livraison de courses inattendue. Résumé du jour Nongfu Spring progresse tandis que les leaders des boissons perdent de la valeur de marque Coca-Cola et Pepsi restent les deux marques de boissons les plus valorisées malgré la baisse de leurs valorisations. Actualités du secteur Un producteur de nouilles de riz averti pour des manquements en matière d’hygiène La Food and Drug Administration des États-Unis a adressé une lettre d’avertissement dans le cadre de ses activités de contrôle. Actualités du secteur Des paquets contrefaits de bonbons gélifiés au THC découverts en Europe Des enquêteurs européens signalent que des confiseries provenant des États-Unis utilisaient des emballages imitant ceux d’une marque européenne bien connue.

Reportages Cuisiniers scolaires du Michigan : un nouveau départ au menu Un nouveau projet pilote encourage les cantines scolaires à privilégier le fait maison, afin d'intégrer davantage de produits locaux au rituel quotidien des repas d'enfants. Résumé du jour GNT présente ses colorants végétaux à Dubaï L'entreprise présentera sa gamme de colorants naturels EXBERRY lors du salon Gulfood Manufacturing 2026. Résumé du jour Prinova mise sur la nutrition personnalisée L'entreprise dévoile de nouveaux concepts de boissons fonctionnelles à Fi Europe pour répondre à la demande croissante de solutions de santé personnalisées. Culture et gastronomie Le retour des chips au chocolat Les grandes marques de snacks revisitent l'alliance du sucré et du salé pour séduire une clientèle premium. Résumé du jour P&B Foods intensifie sa production de sauces L'installation d'une nouvelle ligne de conditionnement à haute cadence a porté la capacité de production à 200 bouteilles par minute. Actualités du secteur Le degré de transformation influence les choix alimentaires De nouvelles recherches indiquent que les additifs et les procédés de transformation sont désormais des facteurs déterminants dans les décisions d'achat des consommateurs. Résumé du jour Muntons développe ses activités en Thaïlande La société a doublé sa capacité de production sur son site de Chonburi. Résumé du jour Les enzymes, des solutions pour le clean label Les industriels de l'agroalimentaire peuvent recourir aux enzymes pour obtenir des propriétés fonctionnelles sans ajouter de composants chimiques à la liste des ingrédients. Actualités du secteur Biospringer acquiert la technologie ModuMax Biospringer, marque de Lesaffre, a enrichi son portefeuille d'arômes grâce à l'acquisition d'une technologie de modulation naturelle du goût. Culture et gastronomie Les saveurs de Thanksgiving débarquent au rayon snacks De nouvelles recherches suggèrent que les saveurs réconfortantes des fêtes s'invitent désormais sur le marché du snacking. Résumé du jour Doehler accroît sa capacité de production de colorants naturels Le fournisseur d'ingrédients allemand Doehler investit dans des sites de production à travers l'Europe et les Amériques. Actualités du secteur Oatly s'implante sur le marché du bien-être La marque de lait d'avoine lance une nouvelle gamme de boissons riches en fibres aux États-Unis. Actualités du secteur Le PDG de Hershey salue le nouveau modèle de marché Le géant de la confiserie fait état de résultats positifs suite à la mise à jour de sa stratégie de commercialisation. Actualités du secteur Le régulateur enquête sur l'accord entre ABP et Dovecote L'autorité britannique de la concurrence enquête sur l'acquisition d'une participation minoritaire dans Dovecote Park par ABP Food Group. Actualités du secteur Les exportations de cacao du Nigeria vers les États-Unis s'envolent La demande américaine a entraîné une hausse massive des exportations de cacao en provenance du Nigéria en 2025. Actualités du secteur Varun Beverages prévoit une expansion majeure au Maharashtra Une nouvelle installation de 50 hectares en Inde produira une gamme diversifiée de boissons et de snacks. Actualités du secteur Croissance du secteur de la pomme de terre à Taita Taveta La région de Taita Taveta ambitionne un investissement de 4,3 millions de dollars américains pour développer sa filière de la pomme de terre. Actualités du secteur BGG lance des boissons « swicy » et des barres bien-être SupplySide Global accueillera de nouveaux concepts axés sur la gestion du poids et le bien-être mental. Actualités du secteur Appels à la transparence de la FDA De nouvelles pétitions pressent la FDA d'adopter une approche plus transparente concernant les données sur la sécurité sanitaire des aliments. Actualités du secteur L'Ouganda mise sur la croissance de ses exportations de café Une nouvelle stratégie de l'Union africaine vise à augmenter les revenus des producteurs de café ougandais en développant la transformation locale.