Édition quotidienne

4 novembre 2026

Actualités du secteur

4 nov. 2026 · Food Business Africa

Cargill lance la gamme Craftiva à teneur réduite en sucre

La gamme associe des sirops aromatisés et des sachets d’édulcorant à teneur réduite en sucre.

4 nov. 2026 · Food Business News

7 Brew lance sa première gamme de produits de boulangerie

L’entreprise élargit son menu avec une nouvelle gamme de viennoiseries.

4 nov. 2026 · Food Business News

Knorr lance des repas en pot à réchauffer au micro-ondes

La nouvelle gamme comprend des options à base de pâtes et de riz.

4 nov. 2026 · Food Business News

Lasso revisite les coupes de gélatine en les enrichissant en protéines et en fibres

La start-up mise sur un format familier en l’articulant autour de deux qualités nutritionnelles très recherchées.

4 nov. 2026 · Food Industry Executive

La flambée du diesel intégrée à l’indice des coûts des intrants alimentaires

Une hausse annuelle de 71 % place clairement le carburant parmi les pressions sur les coûts auxquelles le secteur alimentaire est confronté.

4 nov. 2026 · Food Business News

La fermentation améliore l’approvisionnement en protéines sucrées

Cette méthode de production promet une plus grande disponibilité et une baisse du coût des ingrédients.

4 nov. 2026 · Food Safety News

Un dégraissant pris pour du sel destiné aux verres à margarita

Une autre plainte affirme qu’un élève a été blessé par du nettoyant pour four présent sur un bretzel.

4 nov. 2026 · Food Safety News

Un projet d’acquisition dans le secteur des préparations pour nourrissons suscite l’inquiétude du Congrès

Les cofondateurs de ByHeart ont l’intention d’acquérir Perrigo, société basée à Dublin, par l’intermédiaire de leur nouvelle entreprise, MeridianMade.

4 nov. 2026 · Food Safety News

Le Royaume-Uni recense deux épidémies liées au lait cru

Cryptosporidium a été mis en cause dans un incident et Escherichia coli producteur de shigatoxines dans l’autre.

Culture et gastronomie

4 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Repenser les recettes : des enseignements pour les marques alimentaires

La reformulation d’un snack montre comment la réduction du sel et des matières grasses peut servir les objectifs gustatifs et commerciaux.

Résumé du jour

4 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Des questions de sécurité et de confiance planent sur la viande cultivée

Les preuves, la conformité halal et la confiance du public restent des obstacles importants alors que la viande cultivée se rapproche des consommateurs.

4 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Le fromage et le yaourt stimulent la croissance des produits laitiers au Royaume-Uni

Les protéines, l’attrait pour la santé et la praticité renforcent la demande des consommateurs pour les produits laitiers à base de lait de vache.

4 nov. 2026 · Just Food

Des cyberattaques perturbent les systèmes de réfrigération des supermarchés à travers l’Europe

Une nouvelle vague d’attaques visant les systèmes de réfrigération a touché des distributeurs dans plusieurs pays européens.

4 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Mondelēz conteste l’emploi du terme « snow balls » par Moo Free

Le litige a relancé le débat sur les marques et leur protection dans le secteur de la confiserie.

4 nov. 2026 · The Grocer

Booker dévoile une vaste gamme de restauration Chicken Kitchen

La sélection à marque propre de près de 50 produits couvre notamment les burgers, les wraps, les frites garnies et les salades.

4 nov. 2026 · DairyReporter

Les partenariats laitiers américains ont donné lieu à plus de 30 lancements en 2025

Le Dairy Checkoff Program a collaboré avec des entreprises de la restauration, du commerce de détail et du secteur laitier afin de commercialiser de nouveaux produits axés sur les produits laitiers.

4 nov. 2026 · Food Dive

Tilray vise 20 millions de dollars d’économies dans le cadre de la restructuration de ses activités de boissons

Le propriétaire de Shock Top réduit son offre de produits et le nombre de ses sites pour s’adapter aux évolutions du marché des boissons.

4 nov. 2026 · The Grocer

Tesco programme sa collecte hivernale pour les banques alimentaires

La campagne annuelle de dons du distributeur se tiendra de nouveau dans ses grands magasins du 26 au 28 novembre.

4 nov. 2026 · FoodNavigator Europe

Nestlé affine sa stratégie de développement des marques

Le groupe agroalimentaire concentre ses investissements tout en associant l’innovation à un marketing soutenu par l’IA et au développement des compétences de ses employés.

4 novembre 2026

Actualités du secteur

Cargill lance la gamme Craftiva à teneur réduite en sucre

7 Brew lance sa première gamme de produits de boulangerie

Knorr lance des repas en pot à réchauffer au micro-ondes

Lasso revisite les coupes de gélatine en les enrichissant en protéines et en fibres

La flambée du diesel intégrée à l’indice des coûts des intrants alimentaires

La fermentation améliore l’approvisionnement en protéines sucrées

Un dégraissant pris pour du sel destiné aux verres à margarita

Un projet d’acquisition dans le secteur des préparations pour nourrissons suscite l’inquiétude du Congrès

Le Royaume-Uni recense deux épidémies liées au lait cru

Culture et gastronomie

Repenser les recettes : des enseignements pour les marques alimentaires

Résumé du jour

Des questions de sécurité et de confiance planent sur la viande cultivée

Le fromage et le yaourt stimulent la croissance des produits laitiers au Royaume-Uni

Des cyberattaques perturbent les systèmes de réfrigération des supermarchés à travers l’Europe

Mondelēz conteste l’emploi du terme « snow balls » par Moo Free

Booker dévoile une vaste gamme de restauration Chicken Kitchen

Les partenariats laitiers américains ont donné lieu à plus de 30 lancements en 2025

Tilray vise 20 millions de dollars d’économies dans le cadre de la restructuration de ses activités de boissons

Tesco programme sa collecte hivernale pour les banques alimentaires

Nestlé affine sa stratégie de développement des marques

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