Encyclopédie Yum : Afrique

L'histoire alimentaire de l'Afrique est l'une des plus diversifiées et sous-sangées de la terre, couvrant les anciennes traditions céréalières, les ragoûts d'Afrique de l'Ouest enflammés, les tagines aromatiques de l'Afrique du Nord et les cuisines vibrantes du sud et de l'est. C'est un continent qui nourrit le monde de plus d'une manière.