Selon Food Business News, la fermentation contribue à accroître l’approvisionnement en protéines sucrées tout en réduisant leur coût.
Cette avancée pourrait soutenir les efforts visant à commercialiser ces ingrédients à plus grande échelle.
Cette méthode de production promet une plus grande disponibilité et une baisse du coût des ingrédients.
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Selon Food Business News, la fermentation contribue à accroître l’approvisionnement en protéines sucrées tout en réduisant leur coût.
Cette avancée pourrait soutenir les efforts visant à commercialiser ces ingrédients à plus grande échelle.
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