Taita Taveta mise sur une croissance significative de son secteur de la pomme de terre, visant une augmentation de la valeur industrielle de 4,3 millions de dollars américains.
Selon Food Business Africa, la région cultive plusieurs variétés majeures de pommes de terre, dont la Shangi, la Sheherekea, la Kenya Mpya, la Dutch Robijn, la Markies et l'Unica.